Alle unsere Wildfang® Trockenfuttersorten werden extrudiert. Das Freshtrusion-Verfahren gart das frisch zubereitete Fleisch, einschließlich Wildfleisch, schonend bei 82⁰C. So bleibt die Frische erhalten und die Proteine im Fleisch werden geschützt. Darüber hinaus werden sowohl die Rohstoffe als auch die fertigen Produkte nach jedem Produktionslauf getestet. Auch die Lieferkette wird genau überwacht und für die Haltung und medizinische Behandlung der Tiere gelten strenge Vorschriften, da sie auch für den menschlichen Verzehr bestimmt sind.

Wie funktioniert das Verfahren?

Die Zutaten werden im Hochintensitäts-Vorkonditionierer durch zwei unabhängig voneinander angetriebene Wellen schonend gemischt, wodurch der Dampf in das Produkt "eingefaltet" werden kann. Dies trägt zum Erhalt der Verdaulichkeit der Proteine und zum Überleben der natürlichen Vitamine und Mineralien in den Lebensmitteln bei. Dadurch haben wir die Möglichkeit, Trockenfutter und Snacks in Premium Qualität mit einem Frischfleischanteil von bis zu 70 Prozent herzustellen. Abgerundet wird der Kochprozess durch einen einzigartigen zweistufigen Vor- und Nachtrockner, der es ermöglicht, den hohen Feuchtigkeitsgehalt der frischen Kroketten zu entfernen und ein Vakuumbeschichtungssystem herzustellen, das für eine beispiellose Konsistenz beim Auftragen von Fetten und Ölen nach der Extrusion sorgt.